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苹果手机接不到国外电话的原因可能有以下几点。
1、手机设置问题：有些手机默认设置可能不允许接收国际长途电话，可以进入手机设置，查看是否开启了飞行模式或国际长途功能，如果未开启，可以开启这些功能或更改相关设置以接收国际电话。
2、SIM卡问题：有些运营商的SIM卡可能不支持国际电话的接收，可以尝试更换一张支持国际电话的SIM卡，或者联系运营商查询SIM卡是否支持国际通话。
3、运营商问题：可能是运营商的国际电话服务出现了问题，可以联系运营商查询国际电话服务是否正常，或者尝试更换一个网络环境。
4、手机系统问题：手机的系统可能会出现一些未知的错误，导致无法正常接收国际电话，可以尝试重启手机，或者更新手机系统来解决这个问题。
5、号码问题：如果拨打的是特殊号码或者错误号码，也可能导致无法接通，确认号码无误后再次尝试拨打。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或到专业的手机维修店进行检查和修复，另外请注意，接听来自未知的国际电话可能存在风险，请务必谨慎对待。